高品質の食材をお届け
生産者との関係構築をサポート
語りたくなるおすすめメニュー
私たち大治の使命は、鮮度の良い高品質な野菜をお届けすることだけではありません。その先にある「食材の真価を伝える」ことこそが、真の役割だと考えています。
食材の背景にある価値を共有することで、飲食店様には「お客様を笑顔にするメニュー」や「思わず語りたくなる一品」が生まれます。その一皿が、飲食店様とお客様の絆をより深く、強いものにすると信じているからです。
圃場に足を運ぶことで、今まで見えなかった生産者様の取り組みがみえたり、野菜の理解が深まることがあります。産地見学は生産者とのネットワークがある弊社にお任せください。飲食店の皆さまが創り出す『語りたくなるおすすめメニュー』のお手伝いをいたします。
【千葉県香取市】
美味しいだけでなく安全・安心なマッシュルームをお客様にお届けするため、農薬を使用せずに栽培。一切の手間と労力を惜しむことなく、一つひとつ我が子のように愛情を持って美味しいマッシュルームを育んでいます。
【埼玉県羽生市】
創業以来こだわっているハーブの土耕栽培。人気ハーブから、パクチー、イタリアンパセリ、ロケットなどの食用ハーブ、そしてロメインレタス、チコリ、フェンネルなどのイタリア野菜を年間通して提供しています。
【茨城県土浦市】
徹底した衛生管理クリーンハウスで、水耕栽培により栽培された『エコ作』ブランドの野菜。農薬を使わず、太陽と清浄な水で育てた野菜を1年中安定した品質、安定した価格でご提供しています。
【千葉県山武郡】
千葉北総地域の肥沃な大地で、葉物を中心とした有機野菜や減農薬野菜を育てています。東京ドーム４個分の広大な敷地の約８割が５年以上基準の厳しい審査をクリアしなければならない有機管理になります。
【東京都清瀬市】
若手中心の生産者団体。ニンジン、トマト、トウモロコシをはじめ多くの野菜に取り組んでいます。移動距離も短いので鮮度が高いだけでなくフードマイレージも少なく地球環境に優しいのが特徴です。
【千葉県八千代市】
中国野菜一筋40年。品質にはとことんこだわります。土づくりにこだわり、もみ殻とおからで作ったオリジナルブレンド堆肥を使っています。丹精込めて育てた旬の中国野菜をみなさまにお届けしています。
千葉県八千代市中国野菜を生産されている中台菜園の中台様からのメッセージを紹介します。中台様の堆肥へのこだわり、生産する中国野菜の自信をご覧ください。また、中台様のお人柄も伝わってくる動画になっています。
このように、大治は産地見学を通じて生産者様の想いやこだわりを飲食店様に伝え、食材をより活かしたメニュー作りに貢献することを目指しています。
弊社では、飲食店様のビジネスを加速させるお手伝いをする、様々な会員限定サービスを提供しています。
例えば、その日に入荷した野菜を特別価格で『スポット販売』する企画や、メニュー開発に役立つ『翌月の入荷情報』など、日々の店舗運営に役立つ情報を発信しています。
大治外販部では、飲食店のお客様にお役立ちできる情報『大治メールマガジン』を不定期で配信しています。ぜひ、ご登録をお願いいたします！
